떡제조기능사 과정은

웰빙 열풍으로 건강에 대한 관심이 증가하며 다양한 형태로 외식문화가 변화되고 있습니다.
특히 채식주의, 글루텐 프리 등 밀가루나 육류를 대체하는 음식들이 출시가 되고 있고
그 속에 쌀과 다양한 곡식을 기반으로 한 우리 전통음식 떡이 신세대의 입맛을 겨냥하여 퓨전화 되고 있습니다.
이에 2019년 신설된 국가기술자격증 떡제조기능사는
기본적인 찌기, 치기, 삶기, 지지기, 빚기 과정을 통해 종류별로 떡을 제조하는 방법을 배울 수 있습니다.
현재 정시 시험으로 1년에 4회 진행하고 있으며 타 자격증에 비해 품목이 적고 고정된 메뉴 조합으로 시험이 출제되기 때문에 

해당 과정의 시연 및 실습을 통해 학습하고, 실전 모의고사를 통해 시험을 간접경험해 보며 연습할 수 있어 자격증 준비에 

훨씬 효율적입니다.

시험 정보

1. 실시기관 홈페이지 : https://www.q-net.or.kr

2. 시험일정 (정기기능사 2회) 

*3회차 : 5월 접수예정 / 4회차 : 8월 접수예정

3. 실시기관명 : 한국산업인력공단

4. 시험 수수료 : 필기 14,500원 / 실기 37,300원

5. 출제경향 :

-요구작업 내용 : 지급된 재료를 가지고 요구하는 2가지의 작품을 시험시간내에 만들어내는 작업

-주요평가내용 : [정리정돈 및 개인위생 14점 / 과제별 43점씩 X 2가지 = 86점] 이며, 

                  요구사항 외의 제조 방법 및 채점기준은 비공개입니다.

6. 취득방법 :

① 시행처 : 한국산업인력공단

② 시험과목 : 필기 - 떡제조 및 위생관리 / 실기 - 떡제조 실무

③ 검정방법 : 필기 - 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) / 실기 - 작업형(2시간 정도)

④ 합격기준 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상