자격증취득과정

떡제조기능사

개강일자

1차2월 06일~2월 16일 09:30~12:30 (월/화/수/목)

2차2월 20일~3월 08일 14:00~17:00 (월/수/금)

교육기간 8회 강     사 김윤경,원가빈 외 1명
교육시간 10시/14시 교육문의

[부천캠퍼스] 032-614-1500

[부평캠퍼스] 032-519-2500

[연수캠퍼스] 032-229-3000

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과정소개CURRICULUM INTRODUCTION

떡제조기능사 과정은

웰빙 열풍으로 건강에 대한 관심이 증가하며 다양한 형태로 외식문화가 변화되고 있습니다.
특히 채식주의, 글루텐 프리 등 밀가루나 육류를 대체하는 음식들이 출시가 되고 있고
그 속에 쌀과 다양한 곡식을 기반으로 한 우리 전통음식 떡이 신세대의 입맛을 겨냥하여 퓨전화 되고 있습니다.
이에 2019년 신설된 국가기술자격증 떡제조기능사는
기본적인 찌기, 치기, 삶기, 지지기, 빚기 과정을 통해 종류별로 떡을 제조하는 방법을 배울 수 있습니다.
현재 정시 시험으로 1년에 4회 진행하고 있으며 타 자격증에 비해 품목이 적고 고정된 메뉴 조합으로 시험이 출제되기 때문에 

해당 과정의 시연 및 실습을 통해 학습하고, 실전 모의고사를 통해 시험을 간접경험해 보며 연습할 수 있어 자격증 준비에 

훨씬 효율적입니다.

 

시험 정보

1. 실시기관 홈페이지 https://www.q-net.or.kr

2. 시험일정 (정기기능사 2회) 

 구분

기간 

필기시험 원서접수

2023.03.13.(월) ~ 2023.03.16.(목) 

 필기시험

2023.04.08.(토) ~ 2023.04.12.(수) 

 필기시험 합격자발표

2023.04.19.(수) 

실기시험 원서접수

2023.05.08.(월) ~ 2023.05.11.(목)

 실기시험

2023.06.10.(토) ~ 2023.06.23.(금)

 합격자발표

2023.07.05.(수) ~ 2023.09.04.(월)

*3회차 : 5월 접수예정 / 4회차 : 8월 접수예정

3. 실시기관명 : 한국산업인력공단

4. 시험 수수료 필기 14,500원 실기 37,300원

5. 제경향 :

-요구작업 내용 : 지급된 재료를 가지고 요구하는 2가지의 작품을 시험시간내에 만들어내는 작업

-주요평가내용 : [정리정돈 및 개인위생 14점 / 과제별 43점씩 X 2가지 = 86점] 이며, 

                  요구사항 외의 제조 방법 및 채점기준은 비공개입니다.

6. 취득방법 :

① 시행처 한국산업인력공단

② 시험과목 필기 떡제조 및 위생관리 실기 떡제조 실무

③ 검정방법 필기 객관식 4지 택일형, 60문항 (60) / 실기 작업형(2시간 정도)

④ 합격기준 100점을 만점으로 하여 60점 이상

커리큘럼 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM

1회차 - 1유형(콩설기, 부꾸미) 시연 및 실습

2회차 - 2유형(송편, 쇠머리떡) 시연 및 실습 

3회차 - 3유형(무지개떡(삼색), 경단) 시연 및 실습

4회차 - 4유형(백편, 인절미) 시연 및 실습

5회차 - 모의고사 1회(1유형(콩설기, 부꾸미))

6회차 - 모의고사 2회(2유형(송편, 쇠머리떡))

7회차 - 모의고사 3회(3유형(무지개떡(삼색), 경단))

8회차 - 모의고사 4회(4유형(백편, 인절미))
캠퍼스 안내CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
주소 경기도 부천시 길주로 249, 대일빌딩 3층~6층
전화 032-614-1500 팩스 032-614-1504
대중교통
지하철 :7호선 부천시청역 5번출구, 신중동역 4번출구 전자랜드 옆 대일빌딩
시내버스 :2, 5, 5-2, 5-4, 5-8, 11, 12, 12-2, 22, 23-2, 23-3, 51, 702, 71, 73
좌석버스 :1300, 1301, 1600번
자가용 서울외곽순환도로-중동IC-부천시청역방향-부천시청 지나 좌회전 후 100m에서 우회전-전자랜드 옆 대일빌딩
경인고속도로-부천IC-부천역방향-롯데백화점 고가에서 우회전 후 500m 대일빌딩

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    (부천 : 032)614-1500 / 부평 : 032)519-2500 / 연수 : 032)229-3000)