커피

바리스타 1급 자격증과정

교육기간 15회 (속성반:10회) 강     사 유윤철,윤지영 외 2명
교육시간 10시/14시/19시 교육문의

[부천캠퍼스] 032-614-1500

[부평캠퍼스] 032-519-2500

[연수캠퍼스] 032-229-3000

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과정소개CURRICULUM INTRODUCTION

바리스타 1급 자격증과정은 

커피기계운용, 에스프레소 음료제조, 커피음료제조, 라떼아트 교육을 기반으로 체계적인 교육을 통하여 자격증 합격률을 상승시키고, 전문성을 강화하여 전문 커피바리스타로서 취업에 대한 자신감과 창업에 도움이 되고 산업현장에 꼭 필요한 인력양성을 목표로 하는 교육과정입니다. 

 

시험정보

1. 실시기관 홈페이지 : https://www.kca-coffee.org/

2. 시험일정 : 월 1~2회 접수(월요일 09시)

3. 실시기관명 : 한국커피협회

4. 시험 수수료 : 필기 : 44,000원 / 실기 99,000원

5. 출제경향 :

   -요구작업 내용 : 준비 및 시연 시간 15분 - 준비 평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가, 서비스 기술 평가 작업 수행.

   -주요평가 내용 : 기술적평가(60점), 감각적평가(40점)

6. 취득방법 :

① 시행처 : 한국커피협회

② 시험과목 : 필기 - 커피학 개론커피 로스팅과 향미 평가커피 추출 등 바리스타(1자격시험 예상문제집 포함

                     실기 - 준비 평가에스프레소 평가카푸치노 평가서비스 기술 평가

③ 검정방법 : 필기- 50문항 객관식(사지선다형), 영어 평가 커피문제(사지선다형, 10% 내외 포함), 총 50

                     실기- 준비 평가에스프레소 4잔 평가카푸치노 4잔 평가서비스 기술 평가총 15

④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상

커리큘럼 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
수업교과목
1. 필기 : 바리스타1급 자격시험 필기대비 (커피학개론, 커피로스팅과 향미평가, 커피추출)
2. 실기 : 커피관리실무(에스프레소 추출하기, 커피 그라인더 운용하기, 에스프레소 추출하기, 푸어링 아트 만들기, 바리스타1급 
          자격시험 실기대비)

바리스타 1급 자격증과정
1. 1회차 : 커피학개론
2. 2회차 : 에스프레소 추출능력
3. 3/4회차 : 그라인더세부세팅능력
4. 5/6회차 : 우유스티밍, 푸어링 스킬
5. 7/8회차 : 카푸치노 음료제조
6. 9~13회차 : 준비평가, 에스프레소 4잔 제조, 카푸치노 4잔 제조
7. 14회~15회차서비스 기술평가, 모의테스트 최종평가
캠퍼스 안내CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
주소 경기도 부천시 길주로 249, 대일빌딩 3층~6층
전화 032-614-1500 팩스 032-614-1504
대중교통
지하철 :7호선 부천시청역 5번출구, 신중동역 4번출구 전자랜드 옆 대일빌딩
시내버스 :2, 5, 5-2, 5-4, 5-8, 11, 12, 12-2, 22, 23-2, 23-3, 51, 702, 71, 73
좌석버스 :1300, 1301, 1600번
자가용 서울외곽순환도로-중동IC-부천시청역방향-부천시청 지나 좌회전 후 100m에서 우회전-전자랜드 옆 대일빌딩
경인고속도로-부천IC-부천역방향-롯데백화점 고가에서 우회전 후 500m 대일빌딩

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    (부천 : 032)614-1500 / 부평 : 032)519-2500 / 연수 : 032)229-3000)