중식조리기능사자격증 과정은

중식조리기능사 출제기준에 따라 체계적인 이론과 실습을 통해 중식 튀김조리, 중식 조림조리, 중식 밥조리, 중식 면조리,  중식 냉채조리, 중식 볶음조리, 중식 후식조리 등 다양한 조리법을 익혀 중식조리기능사를 취득 할 수 있습니다.

또한 중식조리기능사 자격증을 취득하여 중식전문음식점, 뷔페음식점, 패밀리레스토랑, 단체급식 등 다양한 외식업체에 취업을 목표로 합니다.

시험 정보

1. 실시기관 홈페이지 : https://www.q-net.or.kr

2. 시험일정 : 월 2~3회 접수(목요일 10시)

3. 실시기관명 : 한국산업인력공단

4. 시험 수수료 : 필기 : 14,500원 / 실기 28,500원

5. 출제경향 : 

-요구작업 내용 : 지급된 재료를 가지고 요구하는 2가지의 작품을 시험시간내에 만들어내는 작업

-주요평가내용 : 메뉴별 위생상태 및 안전관리(5점), 조리기술(30점), 작품의 평가(15점)

6. 취득방법 :

① 시행처 : 한국산업인력공단

② 시험과목 : 필기 - 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 / 실기 - 중식조리작업

③ 검정방법 : 필기 - 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) / 실기 - 작업형(70분 정도)

④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상