수업교과목

1. 최신 트랜드를 반영한 카페브런치 요리메뉴 실무실습

2. 신선하고 건강한 샐러드와 각종 소스 실습

3. 다양한 토스트와 샌드위치류 실습

4. 재료 및 종류별 소스를 활용한 파스타 실습

5. 경력이 풍부한 전문 교강사와 최신식 교육시설 보유

6. 수료 후 사후관리를 통한 취업연계 및 창업컨설팅

수업메뉴

1. 양식 파스타&소스

토마토파스타, 볼로네이즈파스타, 크림파스타, 투움바파스타, 알리오올리오, 뇨끼, 리조또

베샤멜소스, 홀렌다이즈소스, 홀그레인머스타드소스, 발사믹소스

2. 양식 조식 조리

뢰스티 포테이토, 에그인헬, 허니갈릭 브레드, 고르곤졸라 고구마 피자, 토마토 홍합 리조또,

에그 베네딕트, 라이스 볼, 불고기 필라프, 바나나 프렌치 토스트, 브런치 플레이트

3. 양식 샌드위치 조리

에그마요 샌드위치, 치킨롤 샌드위치, 몬테 크리스토 샌드위치, 구운채소 허브 파니니,

파머스 샌드위치, 반미

4. 브런치 조리

감자 크림 수프, 베이컨 콘 차우더수프, 브로콜리 체다치즈 수프, 프렌치 어니언 수프,

케이준 펌킨 수프, 차가운 감자 수프, 토마토 렌틸 크림 수프, 클램 차우더 수프, 해산물 리조또, 흰살생선 스테이크, 돼지목살 

스테이크, 미트볼 라따뚜이, 포크 굴라쉬, 고추 순살 오븐구이