커피바리스타2급자격증(이론+실기) 과정은

- 본 훈련과정은 커피바리스타에 필요한 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로 바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있다.

 카페음료 실무 과정은

- 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피 및 카페음료를 제조할 수 있는 능력을 갖춰 커피산업현장(카페 포함, 외식업체, 음식점, 레스토랑의 커피 식음료부)에 취업할 수 있다.

시험 정보

1. 실시기관 홈페이지 : https://www.kca-coffee.org/

2. 시험일정 : 월 1~2회 접수(월요일 09시)

3. 실시기관명 : 한국커피협회

4. 시험 수수료 : 필기 : 33,000원 / 실기 55,000원

5. 출제경향 :

-요구작업 내용 : 준비 및 시연 시간 15분 - 준비 평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가,

 서비스 기술 평가 작업 수행

-주요평가 내용 : 기술적평가(60점), 감각적평가(40점)

6. 취득방법 :

① 시행처 : 한국커피협회

② 시험과목 : 필기 - 바리스타3급 인증강사가 출제한 커피학개론, 커피로스팅과 향미평가, 커피추출 중 20문항

                  실기 - 15분 시연시간동안 준비평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가.

③ 검정방법 : 필기 - 바리스타3급 인증강사가 출제한 객관식 4지 택일형, 20문항 (60분) 

                  실기 - 15분 시연시간동안 준비평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가.

④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상