케이크데코레이션(아이싱,파이핑,레터링, 데코레이션)
| 개강일자 |
1차2025년 02월 03일~2025년 03월 10일 / 09:30~13:00 / 월~금 2차추후공지 |
||
|---|---|---|---|
| 교육기간 | 25일 | 강 사 | 홍영기,윤영국 외 1명 |
| 교육시간 | 09:30~13:00 | 교육문의 |
[부천캠퍼스] 032-614-1500 |
과정소개CURRICULUM INTRODUCTION
케이크데코레이션(아이싱,파이핑,레터링,데코레이션) 과정은
- 베이커리 현장에서 많이 활용할 수 있는 케이크 제조 실무기술을 습득할 수 있고 완성도 높은 케이크를 위한 아이싱과 각종
데코레이션기법 훈련을 통해 경쟁력있고 전문적인 케이크를 제조할 수 있습니다.
- 최신 트렌드를 반영한 케이크데코레이션 기법 등의 교육을 통해 관련 분야의 전문성과 응용능력을 키울 수 있으며, 관련
외식업체(베이커리카페, 윈도우베이커리, 프렌차이즈 제과점, 디저트카페)에 종사할 수 있는 파티쉐를 양성할 수 있습니다.
커리큘럼 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
수업교과목
필기 : 제과케이크이론
실기 : 장식케이크 만들기, 무스케이크 만들기
케이크데코레이션(아이싱,파이핑,레터링,데코레이션) 실기메뉴
1. 케이크 디자인의 기본요소와 각종 재료 교육
2. 케이크 아이싱 교육 및 실습(원형케이크,돔케이크, 쉬퐁케이크 등)
3. 파이핑 교육 및 실습
4. 레터링 및 글씨 교육 및 실습
5. 버터크림과 생크림을 활용한 다양한 디자인 실습
6. 최신 유행 케이크를 활용한 데코레이션 실습
교수 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
캠퍼스 안내CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
| 주소 | 경기도 부천시 길주로 249, 대일빌딩 3층~6층 | ||
|---|---|---|---|
| 전화 | 032-614-1500 | 팩스 | 032-614-1504 |
| 대중교통 |
지하철 :7호선 부천시청역 5번출구, 신중동역 4번출구 전자랜드 옆 대일빌딩 시내버스 :2, 5, 5-2, 5-4, 5-8, 11, 12, 12-2, 22, 23-2, 23-3, 51, 702, 71, 73 좌석버스 :1300, 1301, 1600번
|
||
| 자가용 | 서울외곽순환도로-중동IC-부천시청역방향-부천시청 지나 좌회전 후 100m에서 우회전-전자랜드 옆 대일빌딩 |
||
| 경인고속도로-부천IC-부천역방향-롯데백화점 고가에서 우회전 후 500m 대일빌딩 | |||
국비지원안내HRD GUIDE
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 내일배움카드제 (실업자) |
취업 및 창업을 목적으로 직업훈련이 필요한 구직자(실업자)에게 고용노동부에서 국비를 지원하여 실시하는 훈련 제도입니다. [자세한 내용 보기] |
| 내일배움카드제 (재직자) |
고용보험에 가입한 재직자가 내일배움카드를 신청/발급받아 고용노동부 장관의 인정을 받은 훈련과정을 수강하는 경우 훈련비의 일부를 지원하는 제도입니다. [자세한 내용 보기] |
| 근로자 직무능력 향상 지원금 |
고용보험에 가입한 근로자가 재직자 내일배움카드를 신청/발급받아 고용노동부 장관의 인정을 받은 훈련과정을 수강하는 경우 훈련비의 일부를 지원하는 제도입니다. [자세한 내용 보기] |
| 사업주훈련 | 사업주가 훈련비용을 부담하며 재직근로자 등을 대상으로 직업훈련을 실시하는 경우 고용노동부에서 훈련비 등을 지원합니다. [자세한 내용 보기] |
| 국가기간 전략산업 직종훈련 | 국가기간 산업이나 국가전략 산업 중 인력부족 직종에 대한 지원·기능인력 및 전문·기술 인력을 양성하는 훈련을 말합니다. [자세한 내용 보기] |
| 외식산업 전문인력 양성과정 | CIK는 농림부와 한국농수산유통공사가 외식산업 전문인력 양성교육기관으로 지정되었으며, 2013년도에 실시한 ‘글로벌 카페전문관리자 양성과정’ 이 A등급으로 평가되었습니다. [자세한 내용 보기] |
국비지원과정
- 부천캠퍼스032-614-1500
- 부평캠퍼스032-519-2500
- 연수캠퍼스032-229-3000